世界讨厌香菜日：不爱吃香菜是嘴刁？非也，只是基因多...

晚风城

这几天，究竟有多少朋友们，真的去买M记的“黑暗料理”----香菜新地？

刚开始看到宣传海报，就觉得这事儿，透露出一股“搞事情”的味道：

也许对于香菜自己而言，这辈子怎么也没想到会被放到冰淇淋里......

恨香菜的人，到底有多狠呢？

据非官方统计，全球大约有15％的人不吃香菜，因此在每年2月24日，他们都会举行一个“世界讨厌香菜日”。

而这一天，所有讨厌香菜的人纷纷团结起来，用文字、图片以及行为行为来发泄对香菜的不满。

香菜，为何有人厌恶有人爱？

香菜也被称为芫荽，由于这种气味很强烈，很特殊，每个人对此都有不同的感受，甚至一些人认为香菜的味道在他们嘴里丰富且又多变。

从成分而言，香菜之所以会有如此特殊的味道，主要是因为它含有一些醛类，比如---反式-2-癸烯醛。

而人体的味觉和嗅觉又是受到基因控制，有些人的11号染色体上，有一段叫OR6A2的基因。这种基因会让人对醛类物质更为敏感，从而更容易闻出香菜里的“臭味”。

同时，香菜还有一些苦味的味觉基因，也会影响到香菜的接受程度。

当然，基因也并非决定性因素，从小的饮食习惯以及文化暴露，都对他们对食物偏好也有影响。

所以若遇到一些不吃香菜的人，可别认为他们挑食，只是他们的鼻子和舌头太灵敏了。

CH1997-win

香菜爱好者震怒

没意思

我就喜欢香菜

没意思

感觉没有难吃的感觉呀

qq_大犀牛_Mh

我最讨厌的就是香菜，有次去当评委，有个厨师竟然最后在美食里放香菜，我立马给了他0分。

没意思

放香菜就0分呀

没意思

选手太惨了

zhuovboyan

其实还挺喜欢吃香菜的

大西晓东

香菜真的是个amazing的东西

lijin

我们这叫芫荽，我是能吃但是不爱吃