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[百科] 世界讨厌香菜日:不爱吃香菜是嘴刁?非也,只是基因多...

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发表于 2022-2-24 09:41:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 晚风城 于 2022-2-26 20:19 编辑

这几天,究竟有多少朋友们,真的去买M记的“黑暗料理”----香菜新地?
刚开始看到宣传海报,就觉得这事儿,透露出一股“搞事情”的味道:
也许对于香菜自己而言,这辈子怎么也没想到会被放到冰淇淋里......
恨香菜的人,到底有多狠呢?
据非官方统计,全球大约有15%的人不吃香菜,因此在每年2月24日,他们都会举行一个“世界讨厌香菜日”。
下1载.jpg 2345截图20220224093628.jpg 下载 (1).jpg
而这一天,所有讨厌香菜的人纷纷团结起来,用文字、图片以及行为行为来发泄对香菜的不满。
香菜,为何有人厌恶有人爱?
香菜也被称为芫荽,由于这种气味很强烈,很特殊,每个人对此都有不同的感受,甚至一些人认为香菜的味道在他们嘴里丰富且又多变。
从成分而言,香菜之所以会有如此特殊的味道,主要是因为它含有一些醛类,比如---反式-2-癸烯醛
2345截图20220224094032.jpg
而人体的味觉和嗅觉又是受到基因控制,有些人的11号染色体上,有一段叫OR6A2的基因。这种基因会让人对醛类物质更为敏感,从而更容易闻出香菜里的“臭味”。
同时,香菜还有一些苦味的味觉基因,也会影响到香菜的接受程度。
当然,基因也并非决定性因素,从小的饮食习惯以及文化暴露,都对他们对食物偏好也有影响。
所以若遇到一些不吃香菜的人,可别认为他们挑食,只是他们的鼻子和舌头太灵敏了。
2345截图20220224093131.jpg 2345截图20220224093142.jpg 2345截图20220224093151.jpg 2345截图20220224093204.jpg 2345截图20220224093218.jpg 下载.jpg



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发表于 2022-2-24 19:28:11 | 显示全部楼层
香菜爱好者震怒
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发表于 2022-2-24 21:03:24 来自手机 | 显示全部楼层
我就喜欢香菜
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发表于 2022-2-24 21:03:45 来自手机 | 显示全部楼层
感觉没有难吃的感觉呀
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发表于 2022-2-24 21:50:19 | 显示全部楼层
我最讨厌的就是香菜,有次去当评委,有个厨师竟然最后在美食里放香菜,我立马给了他0分。
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发表于 2022-2-24 22:16:37 来自手机 | 显示全部楼层
放香菜就0分呀
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发表于 2022-2-24 22:17:19 来自手机 | 显示全部楼层
选手太惨了
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发表于 2022-2-24 23:43:44 | 显示全部楼层
其实还挺喜欢吃香菜的
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发表于 2022-2-26 01:08:54 | 显示全部楼层
香菜真的是个amazing的东西
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发表于 2022-2-26 07:35:52 | 显示全部楼层
我们这叫芫荽,我是能吃但是不爱吃
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